品种及平衡施肥量对初烤烟叶化学成分的影响

烟叶的化学成分与其外观特征、香吃味及刺激性有密切的关系⒒2],而栽培品种及施肥量对烟叶化学成分的影响又是研究的重要内容之一。前人对施肥方面的研究多集中在某种营养元素对烟叶化学成分的影响;品种方面的研究国内多集中在不同类型、生态区域以及烟叶部位等方面[l,2]。在前人研究的基础上作者从这两方面及其交互作用对烟叶化学成分的影响进行研究,以期为烤烟生产提供依据。 1 材料与方法 1.1试验设计 试验采用裂区设计,设品种、肥料用量两因素,肥料用量(A因素)为主因素,设5个水平,以氮肥为基准,氮磷钾比例为1:1.5:3;品种因素(B因素)为副因素,设4个水平。每处理3次重复。 试验于1998年设在安徽省宣州市古泉镇九联村。试验地为黄棕壤、旱地,肥力状况为:水解氮1.337×10-4,速效磷1.294×10-5,速效钾1.099×10-4, CI-2.85×10-5。行株距为1.0 m×0.5m,所有肥料全部作基肥条施,栽后覆膜,25d后揭膜。根据各小区施肥水平和烟叶长势,在现蕾后50%中心花开放时,同一小区同时打顶,打顶时顶叶长度不小于0.15m。烘烤结束后,每个区抽取C3F化验分析,共60个样品。气象资料由安徽省宣州市气象局提供。 1.3化验分析烟叶化学成分由安徽省烟叶土壤化验分析中心分析。总N:蒸馏法;P:比色法;K:火焰光度计法;总糖、还原糖:铁氰化钾比色法;烟碱:紫外分光光度法;CI-:AgNO3滴定法;蛋白质:(总N?0.1727×烟碱)×6.25[3]。 1.4数据统计 数据按双因素裂区设计进行方差分析[4]。 2、果与分析 2.1 气象条件 1998年4~8月份的平均气温与常年基本相似;降水量分布7月比常年偏多,其余月份与常年相近:月总日照数除5月份比常年略偏低外,其余月份均略高于常年。总之,该年度的3个主要气象因素,虽与常年有差异,但无明显的波动,说明1998年气象因素没有对试验产生特殊影响。 2.2不同施肥量对烟叶化学成分的影响 各施肥量间总N、总糖、还原糖3种化学成分存在显著差异,总N随施肥量的增加而提高,总糖、还原糖含量随施肥量增加而降低。P、K、烟碱、蛋白质、CI-含量虽有随施肥量增加而提高的趋势,但差异不明显(见表3)。这与以往的研究结果不一致,原因可能是以往研究多为研究某一营养元素如N素的施肥水平与化学成分含量的关系,并未同时考虑其余营养元素的施肥水平如P、K的施用量[2,5]。本试验中烟叶K含量在最低施肥量AL(52.5kg/hm2)时也达到2.751%,再提高K肥用量,烟叶K含量增加不明显,这与以往研究结果相一致[5]。CI-含量与施肥量关系不大。不同施肥量条件下烟叶的糖/烟碱比值、施木克值也有显著差异,且随施肥水平提高而降低。说明施肥水平不同,烟叶化学成分间的平衡关系也相应地改变,从而对烟叶品质产生影响。 2.3 不同品种对烟叶化学成分的影响 各品种间除烟碱含量差异不显著外,其余化学成分都有显著差异。说明在相同的施肥水平下,不同品种间的化学成分不同。尤其是烟叶K含量,不同品种间烟叶的K含量不同,再次验证了前人的结论[6,7],说明培育富钾烟草品种是可能的;对于其它成分,由于基因型(品种)间的差异,改良的可能性也是存在的。 2.4 品种与施肥二因素对烟叶化学成分的交互作用影响 经A×B的F 测验表明,施肥、品种二因素对各种成分交互作用不明显,说明施肥与品种各自独立地对烟叶化学成分起作用。 2、讨论 3.1 关于不同施肥量间的烟叶化学成分差异 不同施肥量不仅对烟叶的化学成分产生影响,而且对它们之间的平衡关系起一定作用。烟叶总N含量的增加势必导致烟叶的吃味更浓更辛辣,而且各成分平衡关系的改变,必将对烟叶品质有所影响。 3.2 关于不同品种之间的烟叶化学成分差异 品种的化学成分及平衡关系的合理性是品种优劣的一个标志,品种之间化学成分的显著差异性为选育具有某种特殊要求的烟叶品种提供了可能性,如吸钾高效型品种,在相同的施肥条件下呈现了不同的烟叶含钾量,而且与它的基因型相关。这种差异性为烟区品种的选择提供了依据。品种与栽培措施中的施肥量之同的交互作用不显著说明,采取任何栽培措施都不能改变不适或劣质品种的不适性或劣质性。 本试验取样方法是每小区抽取同一等级(C3F)烟叶,因此结论也是针对同一等级烟叶而分析。随着施肥量和品种的改变,所生产的烟叶等级结构也不同,而由此导致烟叶化学成分的变化尚需进一步的研究。

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